1、您好，您的漏勺。

2、您好，您的xx锅到了。

3、凑凑火锅属于呷哺呷哺集团旗下火锅品牌，凑凑火锅是一个集火锅与茶饮为一体的品牌，不管是火锅，还是饮品都是有着浓重的台式风味。加上新鲜的原材料及精心的排盘，不仅风靡，在内地也刮起一场形式台式火锅茶饮的风潮。让很多网红达人、美食爱好者都来凑凑火锅·茶憩打卡。凑凑火锅还有一个专门的茶饮外带区，让更多的顾客可以尝到正宗的台奶茶

4、将油放入锅子中加热，放入香料，搅拌后加入食材煎炒至食材表面变色；

5、"先生/xx（女士），这边请

6、您好，这边您可以调节加热程度。

7、餐中素语：您好！请！谢谢！对不起！请原谅！没关系！不要紧！别客气！打扰一下，这是我们应该做的。

8、食材用料：花胶48克，鸡一只，葱白一根，枸杞一大把，鱼丸10只，虾5只

9、两个人锅底人均32.5每人喝两碗花胶汤。三个人锅底人均36.3每人喝一碗花胶汤。

10、步骤2花胶50g滚水蒸五分钟，泡冷水过夜（中途换2-3次冷水）。

11、没有的，因为凑凑火锅都是当肉类比较多，容易熟，绿豆淀粉多，吃了容易吃撑的，还会影响火锅味道，很难煮熟吃，绿豆性寒，吃了影响身体

12、呷哺呷哺

13、自我介绍：各位先生/（女士），中午好/晚上好，欢迎光临，红门火锅店，很荣幸能为您们服务，我是餐厅服务员XXX，有什么要求及时提醒我，我会努力做好，祝大家用餐愉快，谢谢！

14、您好，欢迎光临。

15、询问语：请问你有几位？请问你有预定吗/请问你有位吗/我可以为你斟酒吗/我可以撤空盘吗/请问你喝白酒还是喝啤酒/等。

16、最后，将火调到小火，放入调料，即可开吃。

17、步骤1童子鸡/走地鸡1kg高压锅至熟，放水至第8格。

18、选择合适的锅子，尽量选择有足够的深度，以便于后期放入食材；

19、凑凑火锅锅底的攻略：

20、将火调到中火，让汤汁煮沸，煮至汤汁收缩；

21、您好，您的餐到了。

22、加入水，尽量保证水面覆盖食材，并将汤料放入；

23、欢迎与语：先生，你好！中午好！晚上好！欢迎光临红门火锅！里面请，这边请，那边请。

24、步骤4中火炖半小时，放入5g盐及5g零卡糖，转大火，放入鱼丸10颗，大虾5只或小虾15只。

25、挺好的。凑凑火锅创新将中式火锅与西式餐饮相结合，汤底都是由多种新鲜食材和骨汤熬制，具有清爽甘甜的口味特色，同时也有麻辣爽口系列锅底，可以满足不同口味的食客需求。凑凑火锅精选品质稳定的牛腩肉为主食材，运用特色工艺制作，使得牛腩肉吃起来更鲜嫩可口，老少皆宜，备受消费者们的欢迎和推崇。

26、步骤3鸡肉捞出剁成小块（鸡翅鸡腿捞出另做菜），丢发好的花胶，丢葱白及高压锅里的水丢入汤锅。

27、问候语您好，欢迎光临！先生/（女士），中午好/晚上好，欢迎光临先生/xx（女士）您请坐服务中常用的礼貌用语

28、称呼语；先生、、太太、夫人、首长、同志、阿姨、XX经理XX老总、XX科长、XX部长

29、您好，您的餐齐了。

30、之前都是2人去吃凑凑锅底是65元。上周3个人去吃凑凑一样份量的锅底收了109元

31、凑凑火锅是呷哺呷哺旗下的新火锅品牌,源于。集火锅与茶饮为一体,让消费者们可以吃一顿火锅及一杯手摇茶。

32、找经理问才知道1-2人的锅底收653-4人收109

33、您好，您一共消费xxx元，微信还是支付宝呢？